tirsdag den 28. august 2012

Klassisk opskrift på boller

Husk at bage boller - din familie, børn, mand, venner eller kæreste er jo vilde med det :)
Og når man lige skal have en lille te pause fra alt det kreative - så er der ikke noget som en lun hjemmebagt bolle.

Klassisk nem opskrift på boller - de er bare rigtig gode.

Antal: 22-24 stk.

Ingredienser:
50 g gær
0,5 dl lunkent vand
100 g flydende margarine
5 dl mælk
250 g rugmel
750 g hvedemel
1 æg
3 spsk sukker
1 tsk salt

Fremgangsmåde:

Smulder gæren i 0,5 dl lunkent vand i en røreskål - rør indtil gæren er opløsr. Tilsæt den flydende margarine og mælken. Det røres godt sammen.
Resten af ingredienserne tilsættes, melet tilsidst og lidt af gangen. Gem lidt hvedemel til æltningen på bordet.
Dejen æltes godt sammen. Hæver i 1 time i skålen, lunt og med et fugtigt viskestykke over.
Rulles til boller, der efterhæver på pladen i ca. 20 minutter under viskestykke.
Pensles med 1 æg og drysset med lyse sesam frø. Bages ved 220 grader varmluft i 12-14 minutter.

Og så er der ellers glæde i det lille hjem :)

1 kommentar:

  1. Uhh de ser gode ud. Måske noget til weekenden i sommerhuset:-)
    Tak for opskriften.
    Knus

    SvarSlet